Informationsreihe zum Ziel- und Maßnahmenplan, Fokus-Session: Verpflegung, #3

Gemeinsam nehmen wir das Kapitel Verpflegung im AWO-Maßnahmenplan Klimaschutz genauer unter die Lupe. Dabei schauen wir darauf, welche Bedeutung die Verpflegung für den Klimaschutz in unseren Einrichtungen hat und wie eine Verpflegungskonzeption zu mehr Klimafreundlichkeit beitragen kann. Neben der Gestaltung von Speiseplänen geht es auch um die Getränkeversorgung, die Vermeidung von Speiseabfällen und die Frage, welche Schritte möglich und notwendig sind, um dieses sensible Themenfeld weiterzuentwickeln. Außerdem sprechen wir darüber, wie wir die erforderlichen Kompetenzen unserer Kolleg*innen in der Praxis fördern und ausbauen können.